MB860 - Διαχείριση λειτουργιών, έργων και logistics
Μεταπτυχιακό στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA) - εξ αποστάσεως εκπαίδευση
Κύριο μάθημα
MB860 - Διαχείριση λειτουργιών, έργων και logistics
Τρόπος παράδοσης:
Εξ Αποστάσεως Προγράμματα
Προαπαιτούμενα
Στόχοι του μαθήματος
Στόχος του μαθήματος είναι να παρουσιάσει στους φοιτητές συστηματικά μια ολιστική άποψη της παγκόσμιας διαχείρισης της εφοδιαστικής αλυσίδας και των προκλήσεών της, ξεκινώντας πρώτα από τον τελικό πελάτη, τα βασικά στοιχεία της διαχείρισης αποθεμάτων, της διαχείρισης εφοδιαστικής, της προμήθειας και της διαχείρισης εφοδιασμού, των σχέσεων αγοραστή-προμηθευτή, της διαχείρισης του κόστους της εφοδιαστικής αλυσίδας, της διαχείρισης στρατηγικού προγραμματισμού, της ευελιξίας της εφοδιαστικής αλυσίδας, της βιωσιμότητας της εφοδιαστικής αλυσίδας και της ψηφιοποίησης της εφοδιαστικής αλυσίδας. Αυτά είναι μερικά από τα πιο κρίσιμα λειτουργικά, τακτικά και στρατηγικά ζητήματα με τα οποία παλεύουν σήμερα οι παγκόσμιες επιχειρήσεις. Το μάθημα θα παράσχει επίσης στους φοιτητές τις δεξιότητες, τις γνώσεις και τα εργαλεία για τον εντοπισμό, την ιεράρχηση, τον προγραμματισμό, το χρονοδιάγραμμα και τον έλεγχο των έργων, προκειμένου να παραχθούν τα απαιτούμενα και επιθυμητά οφέλη των έργων.
Μαθησιακά αποτελέσματα
1. Περιγράψτε τις διαδικασίες και στρατηγικές της αλυσίδας εφοδιασμού και τα σχετικά πλαίσια.
2. Αξιολόγηση στρατηγικών προμηθειών, παραγωγής και εφοδιαστικής προκειμένου να μεγιστοποιηθεί η αποδοτικότητα.
3. Αξιολογήστε τη διαδικασία προγραμματισμού της αλυσίδας εφοδιασμού αναλύοντας τις προβλέψεις, τον προγραμματισμό και τον προϋπολογισμό και προσαρμόζοντας τις διαδικασίες στη διαχείριση έργων.
4. Εξηγήστε τις διαταραχές της αλυσίδας εφοδιασμού και πώς να διατηρήσετε την ανθεκτικότητα με στρατηγικές βιωσιμότητας και πράσινης αλυσίδας εφοδιασμού.
5. Προσδιορισμός ψηφιακών εργαλείων και τεχνολογικών καινοτομιών για την ολοκληρωμένη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας.
6. Εφαρμογή στρατηγικών πλαισίων με πρακτικό τρόπο για την αντιμετώπιση πραγματικών σεναρίων διαχείρισης της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Περιεχόμενο μαθήματος
1η εβδομάδα: Συστήματα και Μοντέλα Εφοδιαστικής Αλυσίδας
2η εβδομάδα: Πλαίσια διαχείρισης της εφοδιαστικής αλυσίδας
3η εβδομάδα: Στρατηγική εφοδιαστικής αλυσίδας: Στρατηγική τοποθέτησης εγκαταστάσεων
4η εβδομάδα: Στρατηγική εφοδιαστικής αλυσίδας: Στρατηγική διανομής και εφοδιαστικής, παγκόσμιο δίκτυο
διαχείριση
5η εβδομάδα: Εβδομάδα: Προγραμματισμός εφοδιαστικής αλυσίδας: Προγραμματισμός της αλυσίδας εφοδιασμού: πρόβλεψη ζήτησης, προγραμματισμός παραγωγής.
διαχείριση
6η εβδομάδα: Εβδομάδα: Προγραμματισμός εφοδιαστικής αλυσίδας: Προγραμματισμός και προϋπολογισμός, απογραφή και
διαχείριση αγορών
7η εβδομάδα: Ανθεκτικότητα της αλυσίδας εφοδιασμού: Οικονομία: πράσινη εφοδιαστική αλυσίδα, κυκλική οικονομία.
8η εβδομάδα: Ανθεκτικότητα της αλυσίδας εφοδιασμού: Εφοδιαστική αλυσίδα: Διαχείριση κινδύνων στην εφοδιαστική αλυσίδα, ευελιξία.
9η εβδομάδα: Ψηφιοποίηση της εφοδιαστικής αλυσίδας
10η εβδομάδα: Τεχνολογική καινοτομία και αλυσίδες εφοδιασμού
11η εβδομάδα: Τεχνολογία Blockchain και αλυσίδες εφοδιασμού
12η εβδομάδα: Εφαρμογή της ψηφιοποίησης στη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας
Χαρακτηριστικά μαθήματος
Αξιολόγηση: Εξετάσεις
English (UK) 
Ελληνικά