Ο Δρ Ευθύμιος Λυκόπουλος είναι λέκτορας Οικονομικών και Ποσοτικών Μεθόδων στο Πανεπιστήμιο Λεμεσού. Είναι κάτοχος διδακτορικού διπλώματος στα Οικονομικά από το Πανεπιστήμιο Κύπρου. Το έργο του εξετάζει πώς τα κίνητρα, η πληροφόρηση και η δομή της αγοράς διαμορφώνουν τη συμπεριφορά των ατόμων και των επιχειρήσεων. Διδάσκει μικροοικονομία, στατιστική, ποσοτικές μεθόδους και θεωρία παιγνίων σε προπτυχιακά προγράμματα και προγράμματα MBA.