2024 – Σακελλαρίου, Μαρία, Στράτη, Παναγιώτα, Μίτση, Πολυξένη, Αναγνωστοπούλου, Ροδόκλεια, Μπανού Μαρία & Παπούτση Κατερίνα (2024). Μέθοδοι, στρατηγικές και πρακτικές διδασκαλίας. Σύγχρονες τάξεις χωρίς αποκλεισμούς στην Ελλάδα. LAMBERT Academic Publishing. ISBN: 978-620-7-46628-3

2022 – Σακελλαρίου, Μ., Στράτη, Π., Μήτση, Π., Μπάνου, Μ., Μπέση, Μ., Νάτσια, Ε., Παπουτσή, Α. (2022). Σύγχρονη και ασύγχρονη εξ αποστάσεως διδασκαλία και μάθηση. Αθήνα: Πεδίο. ISBN: 978-960-635-395-6

2021 – Σακελλαρίου, Μ., Αναγνωστοπούλου, Ρ. & Στράτη, Π., Μίτση, Π. (2021). Αναπτυξιακά κατάλληλες πρακτικές μετάβασης. Μια επιτυχημένη μετάβαση για όλα τα παιδιά στο περιβάλλον των ελληνικών σχολείων και νηπιαγωγείων. LAMBERT Academic Publishing. ISBN: 978-620-4-20729-2

2021 – Σακελλαρίου, Μ. (2021). Αλληλεπίδραση με τα παιδιά: Προοπτικές, δραστηριότητες και αποτελέσματα. NOVA SCIENCE PUBLISHERS, INC. ISBN: 978-1-53619-514-9

2021 – Σακελλαρίου, Μ., Μίτση, Π. & Στράτη, Π. (2021). Διαφοροποιημένη διδασκαλία και μάθηση στην ελληνική προσχολική και σχολική εκπαίδευση: Οι απόψεις των εκπαιδευτικών. LAMBERT Academic Publishing. ISBN: 978-620-3-30808-2

2020 – Ann Farrell (Εκδ.) (2020). Ηθική Δεοντολογία της Έρευνας με Παιδιά. Επιστημονική Επιμέλεια ελληνικής έκδοσης: Μαρία Σακελλαρίου. Αθήνα: Πεδίο. ISBN: 978-960-635-233-1

2020 – Σακελλαρίου, Μ., Στράτης, Π. & Μίτση, Π. (2020). Έλληνες εκπαιδευτικοί για την συμπεριληπτική εκπαίδευση. Απόψεις και πρακτικές στο γενικό σχολείο. LAMBERT Academic Publishing. ISBN: 978-620-2-55463-3

2019 – Σακελλαρίου, Μ. (Επιμ.). Σύγχρονες τάσεις στην ανάπτυξη προγραμμάτων σπουδών και στη διδασκαλία. Πρακτικά 3ου Διεθνούς Συμποσίου Προσχολικής και Σχολικής Παιδαγωγικής (2016). Εκδ. Πεδίο, Αθήνα 2019. ISBN: 978-960-9552-61-5

2019 – Σακελλαρίου, Μ. (Επιμ.). Μετασχηματιστική Παιδαγωγική και Μάθηση στην Παιδική Ηλικία. Πρακτικά 2ου Διεθνούς Συμποσίου Προσχολικής Παιδαγωγικής (2015). Εκδ. Πεδίο, Αθήνα 2019. ISBN: 978-960-9552-60-8

2018 – Riley, D., San Juan, R., Klinkner, J., & Ramminger, A. (2018). Κοινωνική και συναισθηματική ανάπτυξη στην προσχολική αγωγή και εκπαίδευση. Επιστημονική Επιμέλεια: Μαρία Σακελλαρίου. Αθήνα: Πεδίο.

2018 – Mathieson, K. (2018). Κοινωνικές Δεξιότητες στην Προσχολική Ηλικία. Επιστημονική Επιμέλεια: Μαρία Σακελλαρίου. Αθήνα: Πεδίο.

2016 – Κωνσταντίνος Γ. Καρράς, Μαρία Σακελλαρίου, Αλέκος Πεντιάδης, Μανώλης Δρακάκης (επιμ.) (2016). Παιδαγωγική της ευτυχίας. Προς ένα μη συμβατικό σχολείο. HM Studies and Publishing, Λευκωσία, Κύπρος.

2016 – Λιζ Μπρούκερ (2016). Ομαλή μετάβαση στην προσχολική ηλικία. Πολιτική και διεθνείς στρατηγικές για ομαλή μετάβαση στη ζωή. Επιστημονική Επιμέλεια–Εισαγωγή: Μαρία Σακελλαρίου. Πεδίο, Αθήνα.

2016 – Κ. Avril Brock, Sylvia Dodds, Pam Jarvis & Yinka Olusaga (2016). Παιδαγωγική του Παιχνιδιού στην Προσχολική και Σχολική Εκπαίδευση. Μάθηση για τη Ζωή. Επιστημονική Επιμέλεια – Εισαγωγή: Μαρία Σακελλαρίου. Πεδίο, Αθήνα.

2015 – Λίντα Ντάρλινγκ-Χάμοντ (2015). Αξιολόγηση των Εκπαιδευτικών: Μια Μεθοδολογική Πρόταση. Επιστημονική Επιμέλεια–Εισαγωγή: Ε. Κουτσουβάνου, Μ. Σακελλαρίου. Παπαζήση, Αθήνα.

2014 – Ρέντζου, Κ. & Σακελλαρίου, Μ. (2014). Ο χώρος ως παιδαγωγικό πεδίο σε προσχολικά περιβάλλοντα μάθησης: Σχεδιασμός και οργάνωση. Αθήνα: Εκδόσεις Πεδίο.

2012 – Σ. Πανταζής, Μ. Σακελλαρίου, Ε. Τόκη, Α. Πότση (2012). Πρακτικά 3ου Διεθνούς Συνεδρίου Προσχολικής Αγωγής: «Η Έρευνα στην Παιδική Ηλικία: Προσδιορίζοντας ένα Νέο Τοπίο». Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

2012 – Σακελλαρίου, Μ. (2012). Εισαγωγή στη Διδακτική της Παιδαγωγικής Εργασίας του Νηπιαγωγείου: Θεωρητικές Προσεγγίσεις και Διδακτικές Εφαρμογές. Γιαχούδη, Θεσσαλονίκη. ISBN: 978-960-6700-76-7.

2011 – Μαλαφάντης, Κ., Σακελλαρίου, Μ., Μπάκας, Θ. (Επιμ.) (2011). Αναλυτικά Προγράμματα και Σχολικά Εγχειρίδια: Ελληνική Πραγματικότητα και Διεθνής Εμπειρία. Πρακτικά ΙΓ΄ Διεθνούς Συνεδρίου Παιδαγωγικής Εταιρείας Ελλάδος (2009). Διάδραση, Αθήνα.

2010 – Σακελλαρίου, Μ., Ζεμπύλας, Μ. & Πέτρου, Α. (Επιμ.) (2010). Ηθική και Εκπαίδευση. Διλήμματα και Προοπτικές. Κριτική, Αθήνα.

2009 – Σακελλαρίου, Μ., Κόνσολας, Μ. (Επιμ.) (2009). Βασικές Αρχές της Αξιολόγησης στην Προσχολική Αγωγή και Εκπαίδευση. Παπαζήση, Αθήνα.

2008 – Σακελλαρίου, Μ., Κόνσολας, Μ. (Επιμ.) (2008). Μέθοδοι Διδασκαλίας: Ενίσχυση της Μάθησης των Παιδιών από το Νηπιαγωγείο έως το Λύκειο. Ατραπός, Αθήνα.

2008 – Σακελλαρίου, Μ. (2008). Συνεργασία Νηπιαγωγείου και Οικογένειας: Θεωρία – Έρευνα – Διδακτικές Προτάσεις. Γιαχούδη, Θεσσαλονίκη. ISBN: 978-960-6700-25-5

2005 – Πανταζής, Σ., Σακελλαρίου, Μ., Παπαλουκά, Κ. (2005). Πρακτική Άσκηση σε Βρεφονηπιακούς Σταθμούς για τα ΤΕΕ, 2ος Κύκλος. Ο.Ε.Δ.Β. ISBN: 960-06-1744-9.

2005 – Πανταζής, Σ., Σακελλαρίου, Μ., Παπαλουκά, Κ. (2005). Πρακτική Άσκηση για τα ΤΕΕ, Β΄ Τάξη 1ου Κύκλου. Ο.Ε.Δ.Β. ISBN: 960-06-1740-6.

2005 – Πανταζής, Σ., Σακελλαρίου, Μ. (2005). Προσχολική Παιδαγωγική, Προβληματισμοί – Προτάσεις. Ατραπός, Αθήνα.

2002 – Σακελλαρίου, Μ. (2002). Εισαγωγή στη Διδακτική της Κοινωνικής και Παιδαγωγικής Εργασίας του Νηπιαγωγείου. Ατραπός, Αθήνα.